우리가 알고 있듯이 견과류와 구운 스낵에는 지방, 설탕, 단백질, 비타민, 미네랄이 많이 들어 있습니다.
자외선, 산소 및 습기의 영향으로 지방은 산화되어 산패되고 변성됩니다.
게다가 견과류와 구운 스낵의 수분 함량은 평균 15% 미만으로 낮습니다. 습한 날씨에는 부드러워지고 곰팡이가 생길 수 있습니다.
건조제는 습도를 낮추고 산화 및 산패를 완화하며 음식 본래의 맛을 유지할 수 있습니다.
건조제 백의 주요 목적은 작은 영역에서 습기를 흡수하는 것입니다. 이로 인해 포장에는 육포나 말린 김 등 건조식품이 함께 담겨 있는 경우가 많다. 패킷은 습기 발생을 방지하고 거기에서 곰팡이가 발생하는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 식품의 사용으로 인해 건조제 백은 내부 물질이 식품과 접촉하는 것을 방지하기 위해 고급 포장을 활용해야 합니다.
